|
|
Ijsbergsla Op Z'n Oosters
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 grote tayabladeren, 1 krop ijsbergsla, 125 gr tauge, 125 gr gerookte kipfilet (1 plak), 1 rode spaanse peper.
Dressing: 1 ui, sap van 2 limoentjes, 2 tl pindakaas, 2 etl sesamolie, zout.
Voorbereiding:
Snijd de ui in dunne ringen, pers de limoenen uit en meng dit met 1 tl zout. Laat dit 30 minuten staan. Snijd de sla in fijne reepjes. Verwijder de dikke stelen van de tayabladeren, rol ze op en snijd ze in fijne reepjes.
Bereidingswijze:
Schep de sla, taya en tauge en de fijngesneden peper door elkaar. Giet het vocht van de uien in een kommetje en klop er met een garde de pindakaas en olie doorheen. Meng de in blokjes gesneden kip met de uienringen en de dressing door de sla.
|
|
|